西米怎么煮又快又好（西米怎么做好吃又简单）
本文目录一览：
- 1、西米怎么煮既快又好
- 2、煮西米的超简单方法 煮西米怎么煮zui 好
- 3、快速煮西米的方法窍门
- 4、怎样煮大西米更快熟透 大西米怎么煮好吃又省时间
- 5、西米的正确煮法大全
- 6、西米的正确煮法怎么煮又快又好
西米怎么煮既快又好
把西米放入沸水中，等它全浮在书面的时候，关小火慢煮。
煮西米的时侯，一般人认为要煮到透明才能关火，其实这样就等与失去了西米的q劲，是西米变得软趴趴且粘粘的。正确的是煮到九成熟后就关火，然后不要揭开锅盖，要盖上盖子闷。剩下的一成是靠闷的，这透明的西米其实是闷出来的。等西米变透明后，把西米迅速捞出，立刻入冰水（温度越低越好）中浸泡。等完全冷却后，就可以混合你喜欢的牛奶啊！酸奶啊！椰浆啊！等等等等的来食用了。夏天吃zui 好。
ps：如果你不想让西米与锅底过于亲密接触或粘成一坨，煮的时侯一定要搅拌，每隔十来分钟一次。
再ps：同方法也可以煮珍珠奶茶的粉圆。但是要多加一布。因为粉圆是地瓜淀粉做的，所以从冰水中捞出后，要拌蜂蜜和红糖，这样它们才不会粘在一起。
原料：西米、椰奶
做法：
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
评论
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2013-07-14
14:48热心网友
先把买回来的西米露适量泡在冷水中,一定要用冷水!泡大概五分钟左右就可以了!
再用锅烧泡好西米露8倍的水,要烧开!
然后把泡好的西米露沥干,水开后倒入锅中,要用勺子一直搅拌到再次开了之后就可以了!
下面就是看你自己想放什么调料了!你可以放些牛奶
牛奶看你自己喜欢的程度
奶精
奶精可以多放些,然后放些糖就可以了!
你要是要觉得要好看的话,你可以把红枣放进去!
煮西米的超简单方法 煮西米怎么煮zui 好
1、将西米用凉水快速冲洗一下，一定不能洗太久哦，也不要提前洗，不然会融化，清洗一下是为了去除表面杂质。
2、接着熬制一锅开水，水量约为西米的四到五倍。
3、水开后倒进西米煮制，适当地进行搅拌，防止糊锅。
4、直至边缘中间有白点，关火焖10分钟即可。
5、当西米全部呈现透明即可出锅。
6、将煮好的西米过一下凉水，这样处理一下西米的口感会更Q弹，这样简单好吃的西米就做好了。
快速煮西米的方法窍门
第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
怎样煮大西米更快熟透 大西米怎么煮好吃又省时间
大西米是西米的一种，它是用西谷椰子木髓的淀粉，然后人工加工成圆粒状的。大西米也很好吃，下面来看看。
怎样煮大西米更快熟透
1、西米可以再吃现煮
平时煮制西米时，可以现吃现煮，把准备好的西米放入到小锅中加入四到五倍的清水，然后煮开，用筷子不断的搅动，让西米与水充分接触，在煮制十五分钟左右，锅中的西米就会胀大，而且会变得透明，内部也不会再有白色的小点，这时说明西米已经熟透，随后加入糖和椰浆等配料调匀，直接出锅就能食用。
2、西米提前浸泡熟得快
平时煮制西米时可以把它提前用清水浸泡，这样让能西米吸收足量的水分，浸泡时可以加入西米五倍的清水，泡制时间应该三到四小时之间，泡好以后把它入锅煮开，煮开以后煮个三四分钟西米就能熟透。
3、西米反复煮制熟得快
平时煮制西米时，可以把西米入锅加清水煮开，然后再煮制两分钟，把锅中的水倒掉，加入新的冷水，然后再接着煮制，煮开以后搅动，煮制两分钟，再把水倒掉，加冷水，如此反复三次四，zui 后直接连续煮制五分钟，就能让西米变得透明，而且中间不会有硬点，这时西米就已经煮熟，可以按自己的口味随意去食用了。
大西米怎么煮好吃又省时间
想要西米煮得透明，记住三个字：煮、焖、洗。
煮。首先要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，这一步千万不能省略，否则不仅容易粘锅，西米还会结成一团！
焖。盖上锅盖焖10分钟，焖的用意是让西米充分吸收水分。
洗。把西米取出用凉水冲洗一遍。过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟，在煮的过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状。
zui 后，将西米倒入盆中，放入装有冰水的大盆中冰镇，以免西米黏在一起。这样，晶莹Q弹的西米便煮好了。吃不完的西米可以沥干后放入冰箱，待要食用时，用冷开水冲散，再加入糖水搅拌混合即可。
煮西米的技巧及注意事项
1、水开后放西米，下锅后搅拌不要粘锅底，水量zui 好是西米的两三倍。那么西米要放多少呢?一般来说，一人份只要放2-3小勺即可。
2、西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌。
3、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟。
4、西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些。
5、煮好后用凉开水冲洗沥干即可。
6、不少人之所以煮西米不成功，是因为他们在煮之前将西米用水浸泡了一段时间。建议不要浸泡，因为现在西米的质量不同，有些浸泡过后就化掉了。
西米的正确煮法大全
小西米的正确煮法步骤是首先先在煮锅中加水烧开，烧到水泡翻滚，接着将洗净的西米倒入沸水中，大火煮开，烧开后要用勺子不断搅拌，以免糊底，也能防止小西米结成一团。具体操作步骤如下：
准备材料：小西米，冰水，水若干，锅。
具体步骤：
1、先准备这么一锅水，煮开，然后再烧开一壶水，备用。
2、煮开的水，调成小火，放入300克西米，隔1分钟搅拌一次，不能粘底。其中少水了，就用备的那壶热水加，不能用冷水。
3、煮到一点点白，有的几颗透明了，就可以关火焖了10分钟了。
4、10分钟结束后，把西米倒入筛子过滤掉那些水，忙上冲凉。事先备好的那盆冰水，倒入西米泡三分钟，接着沥干。
5、然后就是成果。吃的时候可以配芋圆、芒果、自调的椰奶。
煮西米的烹饪技巧
冰水泡的时间别过长，不然会不Q，储存的时间2天，超过第三天保证不Q了，存储的时候千万别泡水，储存冰箱可以，但我建议可以常温不要放在冰箱里，因为久了就不Q。
西米的正确煮法怎么煮又快又好
做法如下：
需要提前准备食材包括：黑米15g，红豆10g，西米20g。
1、碗中放入黑米15g，红豆10g，倒入水500ml，淘洗浸泡3小时。
2、锅中放入水1L煮沸，放入西米20g，大火煮5分钟。
3、另起锅放入水500ml，放入黑米和适量冰糖，大火煮沸。
4、碗中放入黑米，西米，加入牛奶50ml搅拌均匀。
5、zui 后上桌即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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