本文目录一览：

• 1、炖鱼汤的做法
• 2、炖鱼汤怎么炖好喝
• 3、鲫鱼汤怎么炖好喝又营养

炖鱼汤的做法

炖鱼汤的做法：

主料：黑鱼2条。

辅料：胡椒粉适量、盐少许、白醋1勺、葱花适量、香菜适量。

步骤：

1、黑鱼先去鳞再去鳃和内脏，用清水反复冲洗干净，特别是鱼血一定要处理干净，不然做出来的鱼汤不够白，味道也会发腥。

2、然后在鱼背上划几刀，这样更容易让鱼的味道炖出来。

3、这次做鱼汤用的是砂锅，砂锅里放上适量的清水，把处理干净的黑鱼也一起放到锅里，大火烧开。

4、大火烧开7.8分钟以后，加入1勺白醋，这样鱼汤会更白，还不会腥。

5、再转小火慢炖大约30分钟，鱼汤会更浓稠，会更好喝。

6、喝的时候准备好葱花、香菜、盐和胡椒粉，放到汤里味道很鲜，很营养。

7、成品如下。

炖鱼汤怎么炖好喝

炖鱼汤好喝做法如下：

用料：鲫鱼1条、姜5片、盐适量、葱1根、蒜3瓣、料酒1勺、油豆腐2大块、蘑菇。

步骤1、首先将买来的鱼sha好，洗干净后放在一边。

步骤2、将锅中倒入油，煎至两面金黄。

步骤3、倒入大量的开水（必须一次性加水，在煮鱼的过程中不能再加水）加入蒜瓣，生姜和料酒。

步骤4、洗干净蘑菇和豆腐。

步骤5、在鱼汤变白色一会时下入，待汤做好时，加入适量的盐。

鲫鱼汤怎么炖好喝又营养

怎样熬鱼汤好喝又营养

鱼汤的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。以下是我整理的怎样熬鱼汤好喝又营养，欢迎参考阅读!

怎么做鲫鱼汤zui 有营养

小诀窍

1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重。

2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观。

3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

鱼汤的'做法一

材料

鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，zui 少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、20分钟后，再加入金针菇。怎样熬鱼汤好喝又营养

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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