本文目录一览：

• 1、冰糖炖雪梨做法和功效窍门
• 2、冰糖雪梨止咳化痰做法？
• 3、煮冰糖雪梨的正确做法
• 4、雪梨冰糖止咳的做法

冰糖炖雪梨做法和功效窍门

雪梨是经常吃的一种水果，富含维生素B族、维生素C等多种维生素以及膳食纤维。冰糖是平常所说的蔗糖，主要成分是葡萄糖和果糖。冰糖炖雪梨是经常吃的一种美食，冰糖和雪梨搭配，中医讲究味甘性寒，味道甘甜而美味，具有一定药用价值和功效：

1、清热解渴：清热止渴是冰糖炖雪梨的主要功效之一，对于因瘟热病毒引发的发烧、伤津以及口渴等症状有很好的缓解作用；

2、润肺止咳：对于呼吸系统感染以及咳嗽、干咳、无痰等都比较有效；

3、润肠通便：雪梨含有丰富的纤维，一方面可以促进肠道蠕动，另一方面可以吸水膨胀、软化粪便，从而起到通便的作用。

冰糖炖雪梨具有良好的食用价值，但由于雪梨属于相对寒性的水果，体质虚寒的人群不宜多吃，梨有利尿作用，对于夜尿频繁的人睡前应该少吃。另外，冰糖的糖分过高，糖尿病人群应该控制食入的量。

冰糖雪梨止咳化痰做法？

止咳化痰之梨汤的做法：

主料：梨100克，枇杷花100克。

辅料：冰糖适量。

1、把梨去皮，洗干净。

2、然后切成大块。

3、把枇杷花洗干净。

4、然后加到炖锅里。

5、再把切好的梨放进炖锅里。

6、加入冰糖块。

7、加入适量的清水。

8、放进炖盏里。

9、煲一个半小时后，就可以直接喝了。

10、止咳化痰之梨汤成品图。

煮冰糖雪梨的正确做法

煮冰糖雪梨水的正确做法如下：

雪梨煮冰糖水是不错的一种食物，首先需要我们准备好雪梨、冰糖、水。

需要我们准备好雪梨一个，洗净之后去皮，切去顶部就可以作为盖子，然后借助小刀和勺子，挖除中间的核，然后我们需要把冰糖放入中间，盖上盖子之后就可以把之前处理好的雪梨，放到盘子中，然后就可以放入蒸锅中，需要隔水蒸上1个半小时到2个小时，然后让梨完全软化就可以了。

也可以选择把梨洗净，然后去皮去子，切成大块之后，就可以放入碗中，然后再加入冰糖，再放入蒸锅中，蒸软之后就可以吃了。

雪梨冰糖止咳的做法

雪梨炖冰糖止咳的做法如下：

一、一般熬煮法

1、先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

2、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

3、冰糖化完后，把梨块放进去。

4、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

二、加川贝隔水蒸制法

1、准备雪梨1个，然后洗净削皮切开去核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。

三、加琼珍灵芝慢火煮法

1、取雪梨一个，将其洗净去皮，用器具磨成茸状或者切成数块。

2、加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量。（注：冰糖雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮。）

3、慢火煮半个小时即可。

四、加银耳小火慢炖法

1、准备雪梨1个，银耳2朵，冰糖6块。

2、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。

3、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。

4、雪梨去皮切成小块，加入锅中，继续小火煮30分钟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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