土豆丝饼的做法（怎样做土豆丝饼好吃又简单）
本文目录一览：
煎土豆丝饼怎么做好吃
主料
土豆2个
辅料
盐少量 老干妈辣椒酱适量
香煎土豆丝饼的做法步骤
1. 土豆去皮，洗净切薄片
2. 继续切丝，如果刀功不是很好土豆丝有点粗，没关系。
3. 切好土豆丝不要用清水洗掉淀粉
4. 锅内少油，小火加热，晃动锅，让油沾锅底。
5. 放入土豆丝，均匀撒入少许盐，用锅铲快速拌匀。把土豆丝均匀铺在锅底，这时，可以把火稍调大一点，不超过中火。这时在土豆丝周围沿着锅壁滑入适量油。
6. 2分钟左右时土豆丝之间有一定粘性，可以轻晃动锅，加锅铲辅助，让土豆丝饼和锅底之间可以活动不粘。依火候大小，4到5分钟就可以翻面并在饼周围沿锅壁倒入适量油。
7. 翻面后4分钟左右即可。找一个盘子扣在锅内的饼上。一手按住盘子，一手翻转锅。香喷喷的饼就躺在盘子里了。土豆丝饼上加上一勺老干妈辣酱Y(^_^)Y发挥想像吧。。。。。
小贴士
土豆丝切好后不要洗掉淀粉，不然加热后就不会粘到一起了，这是zui 关键的，。如果没有辣酱。不放也很好吃。
一根一根土豆丝的那种土豆饼怎么做？
香煎土豆饼的做法
主料：土豆2个、面粉50克、鸡蛋3个
辅料：淀粉30克
配料：盐5克、胡椒粉2克、花生油30毫升
步骤：
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1、先把土豆洗净。
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2、切成细丝。
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3、放到凉水中浸泡。
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4、滤干水分备用。
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5、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
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6、放入土豆丝、面粉、淀粉拌匀。
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7、放入盐、胡椒粉拌匀，饧5分钟。
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8、锅里放油，倒入两勺面糊就是一个土豆饼。
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9、上色后翻过来再煎另一面。
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10、煎到两面成金黄色即可出锅。
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11、盛入盘中，即可享用。
怎么做土豆丝卷饼的ɥ
主料 2人份
土豆1个、面粉80克
辅料
蒜苗10根、彩椒1/4个、鸡蛋2个
调料
花椒粉少许、食盐少许、醋少许、水240克、小葱15克、蒜蓉辣酱少许、辣椒油适量
土豆丝的做法：
土豆丝卷饼步骤1
将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段
步骤2
炒锅烧热放入适量食用油，烧热后放葱花爆香，然后放入土豆丝和彩椒翻炒，期间放入盐、醋、花椒粉调味
步骤3
土豆丝卷饼的做法大全
翻炒到土豆丝微软（可以根据自己的喜好决定土豆丝的软硬程度）放入蒜苗炒匀关火即可
蛋饼的做法：
步骤4
将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊（面糊稀烙出的饼薄），然后放入葱末拌匀，因为土豆丝有咸味，后面卷饼还有刷酱，所以饼里就不放盐了
步骤5
平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油尽量铺满锅底（我一般都用硅胶刷刷油，也可以用纸巾沾少许油擦满锅底），倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底
步骤6
然后将一个鸡蛋直接打开在饼上
步骤7
用锅铲子将鸡蛋轻轻打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上
步骤8
中火将饼的另一面先烙上色，然后翻面，将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少许油，将有蛋液这一面也煎上色，然后翻面关火
土豆丝卷饼的方法：
步骤9
将没有蛋液的这一面冲上，然后在饼的一边放上土豆丝，留一点饼边
步骤10
将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱或者自己喜欢的酱
步骤11
浇点油辣子，这个可以选择放还是不放
步骤12
再放上香菜，这个也可以选择放还是不放
步骤13
土豆丝卷饼的家常做法
用铲子将土豆丝这边的饼边折上去，然后继续折卷到另一边就成了土豆丝卷饼了一
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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