龙利鱼和皇帝鱼的区别（龙利鱼为什么叫龙利鱼？皇帝鱼为什么叫皇帝鱼？）
个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。因体型硕大，只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，长像舌头，又叫龙舌鱼，后改龙利鱼。
皇帝鱼身上长满了美丽的花纹，绮丽多彩，使人眼花缭乱，犹如衣冠漂亮的古代帝王。其实，它的大名叫“竖纹囊鲷”，它不仅体纹漂亮，而且还会经常发生变化。
龙利鱼营养价值怎么样小孩能吃吗
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处；龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，适合各层次年龄的人食用。
龙利鱼的营养价值
龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
扩展资料：
龙利鱼从蛋白质和脂肪酸含量的角度来说，还不及我们最常吃的草鱼。草鱼的蛋白质含量为16.6%，脂肪中饱和脂肪酸含量为25%左右，单不饱和脂肪酸含量为42%左右，多不饱和脂肪酸含量为30%左右。
为了给孩子吃刺少肉多的鱼，不如选择鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等深海鱼。这些在高端水产市场都可买到，若想买到真正的龙利鱼，一定要到正规的大型商超，选价格相对较贵的，如果是便宜的，一般为产自越南的巴沙鱼。
参考资料来源：百度百科——龙利鱼
参考资料来源：人民网——这种龙利鱼营养并不高
