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五香料都是什么料（“五香”指烹调食物所用的茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种香）

生活知识 2022-12-25 浏览(26) 评论(0)
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“五香”指烹饪食材所使用的茴香、花椒、八角、桂丁、丁香花等五种调料。茴香是炖鱼煮肉、制做卤制食品类后的必备之品。能除肉中臭味，使其再次添香。花椒可除各种肉类腥气，推动唾液分泌，促进食欲。

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