大米颜色发暗还能吃吗(大米变黄、偏暗、变黑不建议食用)

生活知识 2022-12-24 浏览(102) 评论(0)
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1、因收种不合理稻米颜色发暗可食用。稻谷收种时遇到降雨温度,并没有马上干燥,导致稻米发黄发暗,这种稻米无毒性没害可食用,只是颜色差,若储存生态环境差,则容易产生长霉,且储存时间很短。

2、因储存不当造成稻米发黄、发暗、发黑不建议服用。因为稻米中水分含量高,在储存的状况下很容易遭到黄曲霉菌空气污染,重要包括桔青霉、黄绿青霉等,这种细菌在合适条件下导致有危害类物质,而引起稻米发黄。此类稻米不建议服用,带有内毒素会对人体健康造成危害。

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