糖醋排骨的做法怎么做好吃 糖醋排骨有点苦是什么原因（糖放早了）
建国之初，国内的物资、粮食比较匮乏，但是为了吃饱肚子，人人都有着一门做饭的手艺，哪里像现在，生活条件好了，人却变懒惰了，每天三餐不是点外卖就是去点外卖的路上，而且做得分量少，还不怎么好吃。那么糖醋排骨的做法怎么做好吃？来看看具体的介绍。
做法步骤加原料
糖醋排骨是一道具有代表性的特色传统名菜，上了餐桌也属于一道大菜，那么糖醋排骨的做法怎么做好吃？
首先是准备原料，有排骨、料酒、盐、酱油、白糖、姜、八角。
然后将排骨、八角一起用水焯烫，沥干水分；
接着热油放姜，放入沥干水分的排骨爆炒、陆续放料酒、生抽、冰糖、八角、盐；
炒到一定程度后加水煮熟，倒入炖锅中炖一个半个小时，最后在锅中用大火收汁，香喷喷的糖醋排骨就可以出锅了。
糖醋排骨是什么菜系
排骨的做法很多，但是其中糖醋排骨是最受大众喜爱的一种口味，那么糖醋排骨是什么菜系？其实糖醋排骨并不属于任何的菜系，浙菜，川菜，沪菜，闽菜，苏菜，家常菜等都有做法，全国都可以吃到，属于怎么好吃怎么来。
有点苦是什么原因
糖醋排骨虽然是一种家常菜，但是做不好就会吃出苦味，那么糖醋排骨有点苦是什么原因？可能是因为糖放早的原因，因为醋添加的时机并不会影响口味，但是糖如果放早就会烧糊，味道就会变苦，所以糖放的时间尽量滞后。
糖醋排骨是一种家常名菜，那么糖醋排骨的做法怎么做好吃？以上就是具体的做法步骤，以及所需要的材料。
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