西瓜皮怎么做菜才好吃，凉拌、炒菜、熬汤皆可
西瓜是我们夏天时候最常吃的一种水果之一，不仅是价格便宜，而且甘甜解渴，防止中暑，很多人不知道的是吃完西瓜的西瓜皮也是能吃的，是一样很好的食材。那么西瓜皮怎么做菜才好吃呢？不只是凉拌，熬汤，清炒都非常美味，下面我们来介绍一下如何去做。
西瓜皮怎么做菜才好吃
1、凉拌西瓜皮
原料:西瓜皮，辣椒，大蒜。
制作步骤1:首先我们将吃完的西瓜皮，外层坚硬的果皮去除，只留下其中包包的带有果肉浅绿色的部分。
制作步骤2:将切好的西瓜皮放到容器中，加入一些盐分腌制一会儿，直到西瓜皮变软，并且将辣椒切成小段蒜切片。
制作步骤3:将辣椒蒜，西瓜皮搅拌到一起，倒入酱油，即可食用。
2、炒西瓜皮
原料:西瓜皮
制作步骤1:将西瓜皮外层碧绿色的果皮切除，只留其中浅绿色的部分放入容器中，采用盐腌泡段时间。
制作步骤2:起锅烧油，等到油温三成热的时候，将西瓜皮放入其中翻炒，可以适当的加一些糖盐生抽，等着炒至3~5分钟之后即可盛出。
3、西瓜皮绿豆汤
原料:西瓜皮，绿豆
制作步骤1:和皮外层坚硬的绿色果皮去除，只留其中的柔软层次。
制作步骤2:将绿豆清洗之后放入锅中进行蒸煮，等着烧开沸腾10分钟之后，将其中的绿豆取出，将西瓜皮倒入其中，烧开之后煮3~5分钟即可。
西瓜皮的功效和作用
1、促进新陈代谢
西瓜皮的利尿能力，比西瓜的果然更加的好，促进人体的新陈代谢功能，并且减少人体的油脂，减少血液之中的胆固醇成分。
2、口腔溃疡
其实西瓜霜一早就是利用西瓜基质中的成分而制成的，可以有效的降火，减少口腔溃疡的几率，降低体内的燥热。
3、美容养颜
将西瓜皮切成小片，敷在皮肤上，有着很好的美容养颜的效果，并且能对晒伤等问题进行处理。
西瓜皮的危害
一般来说少量进食西瓜皮并没有什么负担，但是西瓜皮与西瓜一样都属于凉性的，如果吃多了容易造成肠胃的消化不良，如果是肠胃本身比较虚弱的人吃了西瓜皮之后容易引起疾病的复发，而且产妇也是不能吃西瓜皮的，容易对体内的胎儿的发育产生影响。
以上就是西瓜皮怎么炒菜才好吃的做法，方法都比较简单，而且需要的调料加中都应该有，不仅可以避免浪费，而且本身清凉的属性也可以为你消暑解火，是夏天不可多得的一种食材。
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