雪花牛肉是牛的哪个部位 并非特定部位（红白相间脂肪均匀）
在牛肉的品种中，雪花牛肉被众人称为上品，且不说雪花牛肉本身的口感就比一般部位的牛肉好上不少，而且雪花牛肉的营养价值也比普通牛肉更高，就比如其包含有大量人体所需的脂肪酸。那么雪花牛肉是牛的哪个部位呢，下面就由爱才妹生活为大家科普一下雪花牛肉吧。
雪花牛肉并非特定部位的肉
大家十分追捧的雪花牛肉是牛的哪个部位呢？其实雪花牛肉并非牛特定的哪个部位，雪花牛肉分布在牛的各个部位上。雪花牛肉之所以叫雪花牛肉，是因为脂肪沉积到肌肉纤维之间形成明显的红、白相间状似大理石花纹的牛肉，国内外也称其为大理石状牛肉。只要是满足这个样子的牛肉，都可以叫做雪花牛肉。
雪花牛肉的营养功效
雪花牛肉里面是含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成比例是比猪肉更加的接近我们的身体需要，能够很好的提高我们身体的抵抗力，对于手术和病后调养的人群来说是非常不错的选择，能够补充失血和修复组织。牛肉是有很好的补中益气、滋养脾胃、强健筋骨功效，很适合身体虚弱、筋骨酸软、贫血久病的人群食用。
雪花牛肉起源于日本和牛
一开始并没有雪花牛肉这种说法，但是日本的和牛早已享誉国外。因为日本和牛的肉质地柔软,鲜嫩多汁,风味独特,肉用价值也很高,所以在世界上很著名，而日本和牛的牛肉大多数都呈为红白相间的雪花样子，也因为被人称为雪花牛肉，其口感和肉用价值都十分的高。而现在雪花牛肉也并非日本独有，许多国家也开始培育起自己的牛肉，也能做出顶尖的雪花牛肉了。
所以说到底，雪花牛肉是牛的哪个部位呢，雪花牛肉并非牛身上哪个特定的部位，雪花牛肉脂肪均匀分布于肌肉组织中，形成大理石样花纹，如同雪花一样，只要是满足这个条件的都可以叫做雪花牛肉。雪花牛肉因口感和营养价值都十分的高，也因此为牛肉的上品，它的价格自然也就比普通牛肉更高啦。
