麻辣香锅的食材及做法，选择自己喜欢吃的食材超级简单的做法
麻辣香锅是很多人都比较喜欢吃的，但是一直在外面吃就会担心不卫生，其实自己制作也不难，而麻辣香锅主要就是麻还有辣，这样的味道是让很多人都没有办法忘记的，所以我整理了最简单的麻辣香锅的食材及做法，即使是厨房小白也能够做出好吃的香锅。
麻辣香锅的食材
主料：海虾、土豆片、藕片、里脊、火锅丸子、培根、木耳、豆腐皮、金针菇、生菜等，挑选自己喜欢吃的就可以，没有特殊要求。
调料：麻辣火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、麻椒、生抽、鸡精、白糖、生姜、大葱、大蒜，可以购买麻辣香锅的调料就不用准备这么多了，准备葱、姜、蒜、香菜就可以了。
麻辣香锅的做法
1、把锅里加入适量的清水、然后按照食材容易熟的程度，分别下锅给煮熟；然后给捞出来控干水分。
2、先把锅烧热，然后加入适量的食用油，在油热过后，加入葱姜蒜，炒出香味，然后加入火锅底料，豆瓣酱，干辣椒，花椒继续翻炒，把香味炒出来，炒出红油就可以了，这个阶段是需要用小火的。
3、香味炒好过后把控好水的食材放进锅里，开大火快速翻炒30秒。
4、然后在里面加入少量的生抽、鸡精、还有少许的白糖提鲜，继续用大火翻炒，把调料翻炒均匀就可以，食材入味过后就可以出锅了。
5、把炒好的食材盛到盘子里，撒上香菜还有白芝麻点缀就可以了，这样的麻辣香锅是不是超级简单。
以上就是麻辣香锅的食材及做法的总结，这么简单的麻辣香锅，快自己尝试一下吧，说不定比外面的味道更好，而外面毕竟是快餐，难免有不卫生的地方，哪里有自己看的到的食材香。
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