牛窝骨是牛的哪个部位，牛后腿的膝盖(软筋多富含胶原蛋白)
牛窝骨是牛的哪个部位？牛窝骨就是牛后腿的膝盖部分，是连接大腿和小腿的部分，而牛窝骨一般购买的是一块牛肉、一节骨头、还有大量的牛筋，很多人是喜欢吃这个地方的，卤煮过后，拿出直接吃或者是用辣椒进行再炒一下，这个地方的味道是超级好吃的。
牛窝骨是牛的后腿膝盖
牛窝骨是牛的哪个部位？牛后腿的膝盖，这个地方的软筋多，很多人不喜欢吃牛肉，但是喜欢吃这样的地方这个地方连接牛的大小腿，所以很多时候人们在烹饪的时候，就会煮的软糯，这个地方的牛筋是最有味道的地方。
牛筋的味道是非常好的，很多食客是专门挑这个地吃的，在很多饭店里面，是有这样的特色菜的，这个部位是富含丰富的胶原蛋白的，还有钙和蛋白质，牛窝骨可以用来红烧、炖汤、卤煮等等，味道鲜美，口感也是非常丰富。
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